LA STORIA DELL’AZIENDA
L’Az. Agricola fonda le sue origini in un antico feudo che vanta circa 14 ettari e più di 3200 piante di olivo della cultivar Itrana, dispone su una vasta zona collinare, interamente terrazzata che si affaccia sulla splendida Pianura Pontina.

TIPOLOGIA DI AZIENDA
L’azienda oltre a vantare una solida tradizione, può contare su una situazione completa, costituita dal frantoio della Famiglia Feudi, che garantisce una produzione veloce ed affidabile a completamento dell’intero ciclo produttivo. Grazie alla lunga esperienza maturata negli anni Casino Re, di Coletta Filomena in Feudi, produce ormai da generazioni un olio genuino caratterizzato dalla tipicità della cultivar Itrana.

Descrizione del territorio
Il territorio del comune di Sonnino è costituito da terrazzamenti che si affacciano sulla Pianura Pontina che sostengono il terreno grazie ai numerosi muretti a secco denominati “Macere”

Attrazioni culturali e naturalistiche vicino all’azienda
Nelle vicinanze dell’azienda troviamo la famosa Abbazia di Fossanova esempio massimo di architettura in stile Cistercense, dal punto di vista naturalistico l’azienda è adiacente al Parco Regionale dei Monti Ausoni e del Lago di Fondi.

L’Olio Extravergine di Oliva

  • Nome olio
  • CASINO RE DOP COLLINE PONTINE E CASINO RE ALTA QUALITÀ
  • Varietà di olive
  • ITRANA 100%
  • Produzione media annua
  • 30 QUINTALI DOP COLLINE PONTINE E 50 ALTA QUALITÀ
  • Sistema di produzione
  • CONTINUO A TRE FASI
  • Profilo organolettico
  • COLORE DAL VERDE AL GIALLO CON RIFLESSI DORATI, FRUTTATO DA MEDIO AD INTENSO, CON SPICCATO SENTORE DI POMODORO VERDE E NOTE DI MANDORLA
  • Usi gastronomici raccomandati
  • OLIO CON ELEVATA VERSATILITÀ DI UTILIZZO, GRAZIE ALL’EQUILIBRIO E ALL’ARMONIA DELL’AMARO E PICCANTE SI PUÒ UTILIZZARE PER CONDIRE ZUPPE DI FAGIOLI E CEREALI, CARNE ALLA BRACE, VERDURE COTTE ED INSALETE.
  • Produzione media annua
  • 30 QUINTALI DOP COLLINE PONTINE E 50 ALTA QUALITÀ
  • Sistema di produzione
  • CONTINUO A TRE FASI
  • INDIRIZZO:

    Via Vallerotta, 31 • 04010 Sonnino (LT)

  • TELEFONO:

    +39 0773 94 74 39 • Cell. +39 327 70 37 668

  • CONTATTO:

    Filomena Coletta