LA STORIA DELL’AZIENDA
L’azienda Agricola è oggi guidata dalla Dott.ssa Rosalba Marcoccio, che con tanto orgoglio e passione, assieme all’aiuto della sua famiglia si dedicano alle numerose attività dell’azienda. La storia di questa azienda non è recente bensì deriva da una lunga tradizione di famiglia iniziata già tanti anni fa dai bisnonni di Rosalba che da sempre si sono dedicati alla coltivazione di queste terre bellissime ed incontaminate, gli stessi motivi che spingono oggi Rosalba a proseguire l’attività di famiglia.

TIPOLOGIA DI AZIENDA
L’Azienda Agricola Marcoccio è diversificata in diverse attività quali l’allevamento bovino, la pastorizia e la coltivazione di uliveti e vigneti. Gli uliveti di proprietà della famiglia da generazioni vengono concimate esclusivamente con prodotti naturali. Le olive, raccolte unicamente a mano, sono molite nel frantoio di famiglia, completamente rinnovato nel 2005, mediante l’utilizzo dell’antica tecnica delle macine a pietra e l’ausilio di presse meccaniche. Gli allevamenti sono lasciati liberi nelle montagne della catena montuosa della Serra Lunga, allo stato brado cibandosi esclusivamente delle erbe naturali del luogo da cui derivano i prodotti caseari lavorati nel caseificio aziendale. Tra le attività dell’Azienda Marcoccio rientra anche la cantina dove vengono lavorate le uve provenienti dai vigneti autoctoni di famiglia, recentemente riscoperti e con una lunga storia datata più di cinquant’anni di diverse varietà quali maturano, pampanaro, uva giulia, uva mecella. Infine tutti i prodotti derivanti dal processo di lavorazione dell’azienda vengono poi commercializzati al pubblico attraverso il punto vendita aziendale.

IL TERRITORIO
L’Azienda Agricola Marcoccio è una realtà che si sviluppa a Pescosolido, 630 m/s.l.m un piccolo comune della provincia di Frosinone situato alle pendici dell’Appennino laziale e che si estende tra la Valle del Liri e la Valle di Comino.

L’Olio Extravergine di Oliva

  • Nome olio
  • BIOLOGICO EXTRA VERGINE
  • Varietà di olive
  • MORAIOLO
  • Produzione media annua
  • 100 QUINTALI
  • Sistema di produzione
  • METODO A PIETRA
  • Profilo organolettico
  • OLIO DOLCE
  • Usi gastronomici raccomandati
  • UTILIZZO A CRUDO
  • INDIRIZZO:

    VIA Forcella n. 11 • 03030 Pescosolido (FR)

  • TELEFONO:

    +39 338 9486797

  • CONTATTO:

    Rosalba Marcoccio