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Crostatina all’olio di oliva con marmellata di fichi e gelato alla vaniglia e zenzero

Baccalà e zucca in pastella con indivia uvetta e melagrana

Crema di fagioli e carciofi

Petto di anatra leccato al miele e zenzero, su letto di patate cotte al vino rosso e bacche di ginepro

Polpo arrostito con crema di patate e battuto di olive taggiasca, capperi e pomodori secchi

Orecchiette fresche con cime di rapa e pecorino

Zuppa di fagioli con maltagliati e funghi porcini